como hacer crepes

 como hacer crepes

Ingredientes para hacer crepes caseros

• 125 gr de harina
• 2 huevos
• 250 ml de leche
• 50 gr de mantequilla
• 5 gr de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén

Elaboración de la receta de Crepes caseros

En primer lugar, funde la mantequilla introduciéndola en el microondas durante 30 0 40 segundos.

A continuación, pon en un vaso de batidora los ingredientes líquidos: la leche, la mantequilla fundida y los huevos. Añade la harina, el azúcar y la sal. Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una crema y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener. También puedes mezclarlos a mano con las varillas.

Unta una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla con la ayuda de un pincel o brocha. Pon a calentar la sartén a fuego medio.

Vierte un poco de masa en el centro y espárcela bien por toda la sartén. Cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta y cocina el crepe brevemente por el otro lado.

Repite la operación hasta terminar toda la masa.

¡Los crepes ya están listos!